Mit Sicherheit und Abstand lecker in der Monheimer Altstadt!

Aktuelles – Restaurant

Der kurze Überblick

  • Das Restaurant ist zu den üblichen Zeiten geöffnet. Öffnungszeiten unten.
  • To Go-Service ab 11. Oktober 2020. Bitte gesonderte Anruf- und Abholzeiten und To Go-Karte unten beachten.
  • Winter-Köstlichkeiten für zu Hause mit Vorbestellung 01. Okt – 30. Dez 2020
  • Gänseschmaus für zu Hause mit Vorbestellung 30. Okt – 30. Dez 2020
  • Monheimer Altstadt-Weinwochen 16. – 31. Okt.
    Die Biermanufaktur präsentiert: 2019 Riesling trocken, Robert Weil, Rheingau. Nähere Infos hier entlang …

Die Biermanufaktur vor Ort

Unsere Biermanufaktur Öffnungszeiten

  • Mittwoch, Donnerstag, Freitag 17:00-22:00 Uhr * / ***
  • Samstag 15:00-22:00 Uhr *
  • Sonntag 12:00-21:00 Uhr * / ***
  • Feiertage 12:00-21:00 Uhr *

  • * Küche an allen Tagen bis 21:00 Uhr, Küche an Sonntagen und Feiertagen bis 20:00 Uhr.
  • *** Variable Schließzeiten – an ruhigen Abenden im Herbst/Winter jeweils frühere Schließung möglich.

Speisen & Getränke

Hier findet Ihr unsere Karte für Speisen und Getränke als pdf ->

To Go-Service ab 11. Okt

Ab sofort wieder anrufen, abholen und ca. eine Stunde später zu Hause schlemmen

Der To Go Service der Biermanufaktur

Ihr könnt Euer Lieblingsgericht telefonisch zu den o.g. Zeiten vorbestellen, zur vereinbarten Zeit in unserer Biermanufaktur abholen und zu Hause genießen.

Die Anrufzeiten -> Telefon 02173-9990433

Dienstag
11:00-12:00 (Abholung bis 13:00) / Abends geschlossen
Mittwoch bis Freitag
11:00-12:00 (Abholung bis 13:00) & 16:00-18:00 (Abholung bis 19:00)
Samstag
15:00-18:00 (Abholung bis 19:00)
Sonntag
11:00-18:00 (Abholung bis 19:00)
Montag Ruhetag

Die To Go-Karte mit allen Leckereien als pdf ->

Und so geht’s:
1. Wählt Euer Lieblingsgericht von unserer ToGo Karte und bestellt telefonisch unter 02173-9990433
2. Wir vereinbaren mit Euch eine Abholzeit (meist ca. 1 Stunde nach Bestellung).
3. Ihr kommt zur Biermanufaktur in die Turmstrasse 19. Dort stellten wir Euch Euer Essen bereit und Ihr werft das Geld (Bargeld) passend in eine bereitgestellte Schale.

Unsere ToGo Karte ändert sich immer mal wieder, deshalb lohnt sich ein täglicher Blick auf unsere Webseite oder Facebook. So seid Ihr immer up to date. Wir freuen uns sehr auf Euch und den kurzen und kontaktlosen Besuch.

Spezielles im Herbst/Winter

Köstlichkeiten & Gänse für zu Hause mit Vorbestellung

Ob für eine kleine Familien- oder Firmenfeier, das romantische Essen zu Zweit oder auch einfach nur so, weils eben lecker ist – wir haben für Euch so einige Köstlichkeiten passend zur Jahreszeit in Vorbereitung. 🙂 Ab sofort gibt es die Herbst-Winter-Leckereien wie Hirschsauerbraten, Wildschweingulasch, Kalbsbäckchen oder Kartoffelteigrollen mit vielfältigen Beilagen nach Wahl und ab 30.10. dann auch den alljährlichen Gänseschmaus für zu Hause.
Vorbestellen (bitte zwei Tage im Voraus), Abholen, Erhitzen, Genießen! So einfach.

Hier findet Ihr die Übersichten der Köstlichkeiten als pdf –>

Tischreservierungen

  • Wir bitten um telefonische Tischreservierung – aufgrund von Corona ist es uns damit möglich, die Tischvergabe besser steuern und nach den Anordnungen der Behörden abwickeln zu können.
  • Tischreservierungen werden 30 Minuten nach Nichterscheinen aufgehoben. Es besteht dann kein weiterer Anspruch auf den Tisch.
  • Tischreservierungen bis 6 Personen nehmen wir aus organisatorischen Gründen ausschließlich telefonisch entgegen. (Antworten auf Anfragen via Instagram, Facebook/Messenger können wir nicht gewährleisten).
  • Tischreservierungen ab 7 Personen müssen mindestens zwei Tage im Voraus telefonisch oder schriftlich per Mail erfolgen. Mail: hallo@biermanufaktur-monheim.de
    Bei Tischreservierungen ab 7 Personen erheben wir im Vorfeld eine Garantieanzahlung. Die Höhe und den Zahlungsweg der jeweiligen Garantieanzahlung vereinbaren wir individuell mit Ihnen. Bei Nichterscheinen behalten wir die geleistete Garantieanzahlung als No-Show-Gebühr ein.

Besondere Hinweise

Bitte beachtet, dass wir besondere Hygienmaßnahmen einhalten müssen und laut Verordnung dazu verpflichtet sind, vor dem Service Eure Personalien schriftlich abzufragen. Wir müssen Euch zudem darum bitten, am Eigang auf die Platzierung zu warten. Wir sind angehalten umfangreiche Hygienemaßnahmen einzuhalten. Das kann nur gelingen, wenn Ihr uns dabei behilflich seid. Wir bedanken uns schon jetzt für Eure Flexibilität, Euer Verständnis und Eure Geduld. Schön, dat mer all widder zesamme genieße künne!
Wir freuen uns sehr auf Euch!
Eure Tina und das Manufaktur Team.

Gutscheine


Gutscheine der Biermanufaktur

Du bist auf der Suche nach einem schönen Geschenk für einen Geburtstag oder zum Muttertag? Verschenke doch einen Wert-Gutschein für ein leckeres Arrangement Essen und Getränke in der Biermanufaktur. Für Gutscheinbestellungen ruft uns bitte an oder sendet uns eine Mail an hallo@biermanufaktur-monheim.de.

Philosophie

Gutes Bier & leckeres Essen
in Monheim am Rhein

UPDATE
Die Biermanufaktur Monheim wurde
am 19. Juni 2019 eröffnet.

 Die Philosophie der neuen Biermanufaktur

Herzlich willkommen in der neuen Biermanufaktur im Herzen der Monheimer Altstadt. Nach großen Umbaumaßnahme erwartet Dich hier ab Juni 2019 ein modernes und frisches Brauhauskonzept mit 100% Wohlfühlatmosphäre, aufgeschlossenem Service und einem Küchenkonzept, dass die rheinischen Traditionen auf moderne Art ehrt.

Am Zapfhahn darfst Du dich auf eine ausgewählte Vielfalt handgebrauter und heimischer Biere freuen.

Neben unserem leckeren Peters Kölsch wird es süffig leckeres Schlüssel Alt geben. Darüber hinaus wird Költ, das Bier dass in den Kesseln der Biermanufaktur zum Leben erweckt wurde, immer frisch gebraut ausgeschenkt. Abgerundet wird unser Fassbiersortiment von Wieß – der Urform des heutigen Kölsch. Dies stammt aus der Kölner Bio Brauerei Heller und ist naturtrüber Genuss im Glas. Ergänzt wird unser Bierangebot durch eine Auswahl besonderer, handwerklich hergestellter Flaschenbiere aus ganz Deutschland.

Natürlich wird es in der Biermanufaktur sehr bald wieder leckere hausgebraute Biere geben – an deren Rezepturen wir bereits fleißig arbeiten.

Für alle Wein-Freunde unter uns haben wir natürlich eine umfangreiche und vielfältige Weinkarte erarbeitet, die Euch mit tollen Tropfen aus der Region und aus ganz Deutschland glücklich machen wird. Ausgewählt haben wir hier primär viele Weingüter, die im Familienbetrieb mit Leidenschaft Großartiges in die Flasche bringen.

In der Küche schwingt unser Chefkoch Siggi bald fleißig den Löffel und hat schon viele kleine und große Köstlichkeiten für Euch kreiert: Wir werden Euch eine leckere Brauhausküche servieren, die wir mit regionalen Zutaten zu neuem Leben erweckt haben und die herrlich zum guten Bier passen.

Für den kleinen Hunger zwischendurch oder den geselligen Abend mit Freunden werdet Ihr sicherlich an unserer Rheinischen Tapas-Bar das passende finden.

Selbstverständlich bieten wir auch alle Speisen plastikfrei zum Mitnehmen an.

Wir sind Rheinländer aus Leidenschaft und legen grundsätzlich bei all unseren Produkten besonders großen Wert auf Regionalität, Saisonalität, Nachhaltigkeit und Frische. So suchen wir uns unsere vorwiegend regionalen Lieferanten übergreifend gezielt und nach (top-) Qualität aus. Kartoffeln, Obst und Gemüse, liefert uns ein Bauer aus der Nachbarschaft, Fleisch- und Wurstwaren stammen nur aus deutschen Landen und Fisch kommt bei uns nur aus nachhaltiger Fischerei ganz frisch auf den Tisch. Die Biermanufaktur ist eben eine Manufaktur durch und durch.

Ein ausgewähltes Feinkost-Sortiment von kleinen feinen, Inhabergeführten Unternehmen findest Du in unserem Manufaktur-Shop. Viele der Produkte die bei uns auf den Tisch kommen findest Du hier zum Mitnehmen. Als Geschenk für Andere oder für Dich selbst – damit Du zu Hause weiter regional schlemmen kannst. Alle diese Leckereien verpacken wir Dir natürlich auch gerne als Geschenk oder kleines Mitbringsel.

Schon bald kannst Du bei uns Deinen Tag voll und ganz genießen: Unkompliziert und schnell am Mittag, gemütlich am Nachmittag oder entspannt und ungezwungenen am Abend.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

Liebe Grüße,
Tina & das Biermanufaktur-Team

Jobs

Wir suchen Dich

Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe.

Du bist weltoffen, liebst die Menschen, verstehst dich als Dienstleister, packst gerne mit an und möchtest Teil eines starken & fröhlichen Teams sein?

Dann bewirb Dich um einen Platz im Team der neuen Biermanufaktur Monheim als

  • Kellner (m/w/d)
  • Koch (m/w/d)
  • Küchenhilfe (m/w/d)
  • Spülkraft (m/w/d)

Sende uns eine Kurzbewerbung inklusive Lebenslauf an
hallo@biermanufaktur-monheim.de Deine Ansprechpartnerin ist Tina Gethmann.

News

01.04.2019

Betreiberwechsel in der Biermanufactur

Mit Tina Gethmann übernimmt eine erfahrene Monheimer Gastronomin am Alten Markt

Im Betrieb der Monheimer Biermanufactur steht ein Wechsel an. Dort übernimmt mit Tina Gethmann ab sofort eine ebenso bekannte wie erfahrene Monheimer Gastronomin. Sie will die seit Montag, 1. April, geschlossene Brauhaus-Gaststätte in den nächsten Wochen renovieren und dann schon möglichst Anfang Juni wieder neueröffnen.

„Wir möchten den Begriff Manufaktur künftig nicht nur über das natürlich auch weiter hier gebraute Monheimer Bier zum Ausdruck bringen, sondern ebenso über die von uns dort angebotene Küche und das Ambiente, das wir ein wenig atmosphärischer, mit mehr Holz und etwas weniger Metall-Optik als bisher gestalten wollen“, gewährt Gethmann erste Einblicke in das neue Konzept. Demnach soll sich die Manufaktur künftig auch nicht mehr mit C sondern mit K schreiben. Das eigens in der Altstadt gebraute Monheimer Bier wird weiterhin im Mittelpunkt stehen.

Die eingebaute Brauanlage wird daher in dem Altstadt-Objekt verbleiben, das von der Stadtentwicklungsgesellschaft (SEG) langfristig von den privaten Eigentümern angemietet ist und vertragsgemäß weitervermietet werden kann. Vor fünf Jahren hatte die Stadt über ihre Tochtergesellschaft so entscheidend zum Erhalt der Gastronomieflächen beigetragen.

Bislang hatten in Helmut Heymann, Dirk Mucha und Richard Ridinger drei Gesellschafter auf unterschiedliche Betreiber in der Braustätte gesetzt – ohne dabei abschließend den gemeinsam erhofften Erfolg erzielen zu können. „Wir wollen uns daher nun gerne zurückziehen“, betont Helmut Heymann für das Trio. „Ich selbst bin im Rentenalter, aber mit meinen zahlreichen Ehrenamtstätigkeiten mehr als ausgelastet, und die beiden anderen sind wiederum beruflich so stark eingebunden, dass uns letztlich allen Dreien die Zeit fehlt, uns ausreichend um das Objekt zu kümmern.“ Von ihnen übernimmt nun also Tina Gethmann die Gaststätte.

Die Stadt freut sich über den damit fast nahtlos gelungenen Übergang. „Unter den Umständen ist es das Beste, was uns passieren konnte. So bringen mit der Milchbar in der alten Bormacher-Gaststätte und der bereits in Kürze wiedereröffneten Biermanufaktur in dieser Saison gleich zwei neue Betreiberinnen frischen Wind in die Altstadt“, zeigt sich Estelle Dageroth als Leiterin der städtischen Wirtschaftsförderung mit der Entwicklung insgesamt zufrieden. „Es ist ja kein Geheimnis, dass es in der Biermanufaktur zuletzt Probleme gab, und dass uns diese Immobilie mit ihrer ebenso zentralen wie wunderschönen Lage am Alten Markt als Stadt sehr am Herzen liegt, weil von einer funktionierenden Gastronomie hier letztendlich alle Altstadtwirte profitieren.“ Im Zusammenspiel mit dem Pfannenhof, dem Café mit Liebe, dem Zollhäuschen samt Altstadt-Biergarten sowie dem Spielmann sei damit auch künftig eine attraktive Kombination aus sehr unterschiedlichen und damit einander ideal ergänzenden Angeboten in der Monheimer Altstadt gesichert.

Text: Stadt Monheim am Rhein